Receita de Doce de leite com chocolate

Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Colocar o leite condensado, o açúcar, mel e manteiga numa panela, deixar ferver o mais rápido possível e deixar fervendo, sem no entanto permitir que suba, por exatamente 10 minutos.
2. Mexer com colher de pau o tempo todo.
3. Retirar do fogo e juntar a essência e o chocolate ralado.
4. Bater por 5 minutos até a misturar engrossar.
5. Derramar numa assadeira untada e marcar em quadrados.
6. Quando completamente frio e firme, cortar com faca afiada.
7. Guardar em recipientes herméticos ou embrulhar em papel manteiga.


Variações:


Com nozes:

1. Adicionar ½ xícara de nozes picadas antes de bater e ½ xícara de passas sem sementes.


Com café:

1. Adicionar 1 e ½ colheres (sopa) de café instantâneo diluído em 1 colher (sopa) de água.
2. Colocar junto com o leite condensado.

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