Receita de Doce de semolina
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¾ de litro de água ou leite de soja
- 100 gramas de frutas da estação
- 250 gramas de açúcar mascavo
- 250 gramas de semolina fina
- 50 gramas de avelã picada
- 250 gramas de manteiga
Modo de preparo
1. Ferver a água ou o leite com o açúcar e mantenha em fogo baixo.
2. Numa panela de fundo grosso, derreter a manteiga em fogo baixo, juntar a semolina e as avelãs, dourar a semolina por 15 minutos, mexendo constantemente.
3. Juntar as frutas à água ou ao leite e despejar sobre a semolina, mexendo para não formar pelotas.
4. Retirar quando apresentar consistência pastosa.
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