Receita de Docinho de milho
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 lata de milho cozido no vapor
- 1 colher (sopa) de coco ralado desengordurado
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara chá de leite
- canela para polvilhar
Leite de condensado light:
- 8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado dissolvidos em 1 copo de 200 ml de água quente
- 6 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao forno
- 1 colher (sobremesa) de margarina light
- 1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo
Massa:
1. Bater o milho com a água e o leite e passar este creme por uma peneira.
2. Misturar com o leite condensado e levar para engrossar no fogo médio.
3. Quando estiver desgrudando da panela, juntar o coco e colocar em um prato para esfriar, Enrolar a massa em bolinhas e polvilhar com canela.
Leite condensado:
1. Misturar o leite dissolvido com o adoçante, a baunilha, a margarina em um liquidificador e bater por 5 minutos.
2. Reservar.
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