Receita de Eggnog de Amêndoas
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
- 1 xícara de creme de leite, batido em chantilly
- ½ xícara de licor de amêndoas
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 e ½ xícara de açúcar
- algumas fatias de laranja, para decoração
- 1 litro de leite integral
- amêndoas picadas
- 6 gemas
Modo de preparo
1. Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme.
2. Aos poucos, adicionar o leite, batendo sempre.
3. Colocar em um recipiente fundo e refratário.
4. Misturar o suco e a casca ralada de laranja.
5. Cobrir com filme plástico e levar ao microondas por 8 minutos, na potência alta (100%).
6. Não deixe ferver! Retirar do microondas.
7. Juntar o licor de amêndoas.
8. Levar ao microondas por mais 1 a 2 minutos na potência ALTA (100%) ou até que aquecer sem ferver.
9. Servir quente, em xícara de chá decoradas com uma fatia de laranja flutuante coberta com chantilly e amêndoas.
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