Receita de Empada de frango
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de orégano
- ¼ xícaras de óleo
- 1 quilo e 600 gramas de frango, em pedaços, sem pele
- 1 quilo de tomate, sem pele e sem semente, picado
- 1 receita de massa básica para empada
- 200 gramas de queijo catupiri
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
Modo de preparo
1. Numa panela com óleo, fritar a cebola e o alho até murcharem.
2. Juntar o frango e temperar.
3. Deixar a carne dourar, acrescentar o tomate, a salsinha, o orégano e o manjericão.
4. Tampar a panela, abaixar o fogo e cozinhar até a carne ficar macia.
5. Retirar os pedaços de frango da panela, desfiar e reservar.
6. Retirar 3 xícaras do caldo do cozimento (se o caldo não for suficiente completar com água), colocar numa panela e juntar o amido de milho dissolvido em um pouco de água e o frango desfiado.
7. Cozinhar, mexendo até engrossar.
8. Retirar do fogo e deixar esfriar.
9. Preparar a massa conforme a receita, forrar a forma e colocar o recheio.
10. Distribuir colheradas do catupiry sobre o recheio.
11. Tampar a empada com a massa restante e levar ao forno quente ( +- 200 graus ) preaquecido, até dourar bem.
Confira receitas similares
- Lanche de Queijo e Frango
- Lanche de peito de frango
- Lanche Natural de Frango ou peru
- Sanduíche básico de frango (natural/light)
- Sanduíche de croissant com frango
- Sanduíche crocante de frango
- Lanche de peito de frango e mussarela
- Lanche de peito de frango com requeijão
- Lanche de frango e passas crocante
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
