Receita de Empadão de Frango
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 150 gramas de margarina
- 4 colheres (sopa) de água gelada
- ½ quilo de peito de frango
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de palmito
- temperos a gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
Massa:
1. Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Junte a margarina e faça uma farofa.
3. Bata ligeiramente o ovo, junte a água, junte aos poucos a farinha e bata bem.
4. Deixe descansar por 15 minutos.
Recheio:
1. Cozinhe o peito de frango com bastante tempero, não com muita água e desfie.
2. Junte a ervilha e o palmito em rodelinhas.
3. Coloque na forma untada a metade da massa.
4. Recheie e cubra com o restante da massa.
5. Pincele com uma gema batida e asse em temperatura moderada 30 minutos.
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