Receita de Empadão de Soja
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- soja
- 2 colheres de gérmen de trigo
- ½ colher de (sopa) de manteiga
- 2 colheres de molho de soja
- 4 dentes de alho picados
- sementes de sésamo
- 1 folha de louro
- purê de batata
- 1 tomate sem pele
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Ponha a soja de molho durante 10 minutos.
2. Adicione-lhe sal, molho de soja, dentes de alho e a folha de louro.
3. Junte também o tomate, cortado em pedaços pequenos.
4. Ponha tudo a estufar com pouca água.
5. Quando estiver cozido engrosse com gérmen de trigo.
6. Num outro tacho faça o purê de batata, temperando-o com manteiga.
7. Ponha uma camada de purê de batata num pirex.
8. Cubra-a com o recheio de soja e termine com outra camada de purê de batata.
9. Polvilhe o empadão com sementes de sésamo e leve ao forno a alourar.
10. Não se esqueça de tirar a folha de louro quando tirar o recheio do fogo.
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