Receita de Empadinhas de galinha

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 1 galinha, ou um frango, ensopada
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 massa para empadas de sua preferência
  • 1 ovo
  • leite
  • sal

Modo de preparo

1. Ensopar uma galinha, ou um frango, com todos os temperos.
2. Depois de pronta, tirar a pele, os ossos e desfiar.
3. Tornar a por na panela em que foi feita e que deve ter ainda um pouco de molho (os temperos devem ter sido bem picados).
4. Colocar 1 ovo inteiro dentro de um copo, 1 colher (sobremesa) de amido de milho, sal e completar o copo com leite.
5. Misturar bem para dissolver o amido de milho e despejar na panela com a galinha.
6. Tornar a levar ao fogo para engrossar.
7. Esperar esfriar para encher as forminhas.
8. À parte, tenha pronta uma massa podre para empadas.
9. Abrir na forminha e forrar bem, não deixando, entretanto, excesso de massa, o que a tornaria pesada.
10. Encher com o recheio e cobrir com massa aberta na palma da mão.
11. Alisar bem, pintar com gemas e levar ao forno para assar.

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