Receita de Empadinhas de liqüidificador
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- margarina para untar
- 3 ovos inteiros
Recheio:
- 1 xícara (chá) de miolo de pão amolecido no leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 6 tomates grandes picados
- 50 gramas de queijo ralado
- 2 cebolas picadas finas
- 9 folhas de louro
- 1 gema
- sal
Modo de preparo
Massa:
1. Bater todos os ingredientes no liqüidificador.
2. Untar as forminhas próprias para empadinhas, colocar massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e completar com a massa até tampar o recheio.
3. Arrumar em uma assadeira uma ao lado da outra e levar para assar em forno preaquecido até que fiquem douradinhas.
Recheio Falso de Camarão:
1. Aquecer o óleo e refogar a cebola, o louro e os tomates até amolecer.
2. Juntar o pão e retirar o louro.
3. Passar tudo no liqüidificador.
4. Acrescentar a gema, o queijo e o sal, voltando ao fogo para ferver.
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