Receita de Enformado de pão com abacaxi
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Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ lata de abacaxi diet em calda
- 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
- 4 colheres (sopa) de geléia de abacaxi diet
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de pão amanhecido esfarelado
- 2 xícaras (chá) de leite quente desnatado
- ¼ xícaras (chá) de calda de abacaxi
- pedaços de abacaxi em calda e kiwi para decorar
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Colocar no liquidificador o abacaxi, ¼ de xícara (chá) de calda e juntar o pão amanhecido, o leite quente, o sal, os ovos ligeiramente batidos, o adoçante, o suco de limão e a geléia.
2. bater até ficar homogêneo e despejar em um refratário untado.
3. Levar ao forno preaquecido por 40 minutos aproximadamente.
4. Retirar do forno e esperar esfriar.
5. Decorar toda a superfície com os pedaços de abacaxi e kiwi alternados.
6. Servir gelado.
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