Receita de Engrossado de milho
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 espigas de milho
- 1 galinha caipira inteira
- 2 dente de alho
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de vinagre
- 1 pimenta de cheiro
- sal, pimenta e corante a gosto
- 1 tomate grande
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Tempere a galinha, refogue e faça ela normalmente.
2. Enquanto isso pegue os milhos, corte-os e leve aos poucos para o liquidificador com um pouco de água.
3. Depois pegue o milho batido e passe na peneira para ficar bem ralinho.
4. Quando a galinha estiver pronta despeje o caldo do milho e fique mexendo para não grudar na panela.
5. Mexa até que o caldo não fique muito grosso.
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