Receita de Ensopado de batata
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de batata descascada e cortada em pedaços grandes
- 1 caldo de galinha dissolvido em 2 copos de água fervendo
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pimentão verde em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele picados
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Aqueça o azeite Frite a cebola e os dentes de alho.
2. Junte os demais ingredientes e cozinhe por 20 minutos, ou até que as batatas comecem a se desmanchar.
3. Sirva com a carne de sua preferência e arroz branco.
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