Receita de Ensopado de carne com aipim
Categorias: Gaúcha
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilo de patinho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1 dente de alho
- 1 quilo de aipim
- 1 cebola
- sal
Modo de preparo
1. Cortar em dados ½ de patinho e refogar no óleo com cebola, 4 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 dente de alho esmagado e sal.
2. À parte, descascar e cortar a mandioca também em dados, e acrescentar na panela, misturando bem com a carne.
3. Adicionar água sempre que necessário para que a mandioca fique no seu ponto ótimo de cocção.
4. Serve 4 pessoas.
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