Receita de Ensopado de Carne com Batatas
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de carne
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (chá) de óleo
- ¼ xícaras de saquê
- ½ xícara de água
- ½ quilo de batata
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Cortar a carne em pedaços pequenos.
2. Descascar as batatas, dividir em 4 e deixar de molho na água por 5 minutos.
3. Cortar as cebolas ao meio, no sentido do comprimento.
4. Colocar cada parte cortada virada para baixo e cortar em fatias finas.
5. Aquecer 2 colheres de óleo e fritar os bifes até ficarem bem embebidas de óleo.
6. Juntar a água, o saquê ou o vinho branco seco e o açúcar.
7. Cozinhar até que as batatas fiquem quase cozidas.
8. Nesse ponto adicionar o shoyu.
9. Colocar novamente os bifes na caçarola e deixar cozinhar até que as batatas fiquem macias.
10. Servir quente em tigelinhas individuais.
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