Receita de Ensopado de carneiro com batatas

Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Limpar e lavar bem a carne de carneiro a seguir, cortar em pedaços.
2. Descascar as batatinhas e cortar em tirinhas.
3. Levar ao fogo uma panela com 5 colheres (sopa) de óleo.
4. Deixar aquecer bem e juntar a cebola e o dente de alho inteiro.
5. Deixar corar bem.
6. Refogar os pedaços de carne.
7. Temperar a seguir com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada ralada e o louro.
8. Engrossar o molho que se formou com 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo diluída em ½ copo de vinho branco seco.
9. Quando a carne estiver quase cozida acrescentar os tomates em pedaços e o aipo.
10. Despejar em uma travessa, polvilhar com salsa e rodear com as batatinhas já fritas.

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