Receita de Ensopado de Pimentão

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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte os pimentões ao meio e tire as sementes.
2. Em seguida, corte-os em tiras ou pedaços grandes.
3. Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em fatias.
4. Descasque a cebola e corte-a em fatias.
5. Lave, descasque e corte a batata em pedaços.
6. Refogue a cebola no óleo, junte os pimentões e, após 5 minutos, os tomates.
7. Tempere com sal e tampe a panela, deixando cozinhar em fogo brando.
8. Vinte minutos depois, junte a batata e deixe no fogo mais 25 minutos.
9. Se o molho ficar muito seco, Junte de quando em quando, um pouco de água quente.
10. A batata cozinhando, se desfaz e torna o molho mais espesso.
11. Quanto mais tempo cozinhar, mais saboroso ficará o ensopado de pimentão.

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