Receita de Ensopado de vagens
Categorias: Saladas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cálice de vinho sêco
- 1 pouco de água
- ½ quilo de vagens
- ½ quilo de carne
- 3 fatias de bacon
- 1 pimentão verde
- 1 pitada de sal
- 2 cebolas
- 2 tomates
Modo de preparo
1. Refogar a carne na manteiga juntamente com os tomates, o açúcar, cebola, o pimentão e o sal; Depois de refogado juntar o bacon cortado miudinho, diminuir o fogo juntando água aos poucos.
2. Quando a carne estiver quase cozida juntar as vagens picadinhas e o vinho e deixar cozinhar mais um pouco.
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