Receita de Ervilha com queijo
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de sementes de cominho
- 2 colheres (sopa) de manteiga clarificada
- ¼ colheres (chá) de garam massala
- ¼ colheres (chá) de suco de limão
- ¼ colheres (chá) de assa-fétida
- ¼ colheres (chá) de gengibre
- 3 colheres (chá) de sal marinho
- 2 colheres de chá cúrcuma
- 200 gramas de panir cortado em cubinhos, com o soro
- manteiga clarificada para fritura
- 600 gramas de ervilhas debulhadas
- 6 tomates cortados em fatias
Modo de preparo
1. Fritar os cubos de panir, depois deixar de molho no soro ou água quente.
2. Misturar com a cúrcuma e o sal.
3. Aquecer a manteiga clarificada numa panela de fundo grosso e dourar as sementes de cominho e o gengibre.
4. Juntar a assa-fétida, as ervilhas, os tomates e o sal.
5. Refogar e cobrir com água.
6. Tampar e cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
7. Juntar o panir escorrido, o sumo de limão e a garam massala.
8. Retirar e servir.
Confira receitas similares
- Pão de queijo sem queijo
- Arroz com ervilha e queijo
- Sopa de queijo e cebola
- Sopa de ervilha light
- Creme de ervilha com bacon
- Sopa de ervilha carioca
- Sopa de presunto e queijo
- Sopa de Creme de Queijo
- Creme de Ervilha com Costela Defumada
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
