Receita de Escalopes de vitela
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de sardinhas
- ½ quilo de vitela
- farinha de rosca
- queijo parmesão
- 1 ovo
- chuchu
- sal
- limão
Modo de preparo
1. Da carne da vitela cortar os bifes finos, com cuidado para ficarem todos iguais.
2. Bater um pouco, com sal e limão.
3. Passar em farinha de rosca misturada com queijo parmesão ralado, em ovo batido e novamente em farinha de rosca.
4. Fritar em gordura quente.
5. Colocar em cima de cada um, uma sardinha de lata.
6. Servir com chuchu ao molho branco ou batatas "sauté".
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