Receita de Esfiha de calabresa
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo
- 50 gramas de fermento biológico
- farinha de trigo para enfarinhar
- 1 quilo de farinha de trigo
Recheio:
- 600 gramas de lingüiça calabresa sem pele
- 1 cebola grande picada
- orégano a gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Misturar o açúcar, o sal, o fermento e mexer bem até virar um líquido.
2. Juntar o oléo, a água morna e misturar.
3. Adicionar a farinha aos poucos até não grudar mais nas mãos.
4. Sovar bem a massa e fazer bolinhas.
5. Colocar em uma superfície e deixar crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume.
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