Receita de Esfiha de hambúrguer e queijo
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo
- 100 gramas de fermento biológico
- farinha de trigo para polvilhar
- 1 quilo de farinha de trigo
Recheio:
- fatias de queijo e pimenta vermelha para decorar
- 800 gramas de queijo mussarela em fatias
- 2 caixas de hambúrguer de carne
- 1 ovo batido
Modo de preparo
1. Juntar o açúcar, o sal e o fermento e misturar bem.
2. Adicionar o oléo e a água, misturar e acrescentar a farinha aos poucos, até soltar das mãos sem ficar dura.
3. Sovar a massa e fazer bolinhas do mesmo tamanho.
4. Distribuir sobre uma superfície enfarinhada e deixar crescer por 20 minutos.
5. Depois, cortar cada hambúrguer em 2 partes.
6. Cortar também a mussarela em 2 partes.
7. Abrir as bolinhas com um rolo e colocar no centro uma parte de hambúrguer e uma de mussarela.
8. Fechar a esfiha e colocar em uma assadeira com a parte fechada para baixo.
9. Pincelar o ovo e levar ao forno por 25 minutos.
10. Decorar com fatias de queijo e pimenta vermelha.
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