Receita de Esfiha de Requeijão e Presunto
Categorias: Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de manteiga ou gordura hidrogenada
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- 1 e ½ xícara (chá) de água morna
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 quilo de farinha de trigo mais ou menos
- 50 gramas de fermento para pão
- 2 ovos
Recheio:
- 1 colher (sopa) de orégano
- ½ quilo de presunto picado
- 300 gramas de requeijão
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Dissolver o fermento com o açúcar, acrescentar a água morna, o óleo e o restante dos ingredientes e a farinha de trigo até soltar das mãos.
2. Fazer bolinhas, deixar crescer.
3. Misturar todos os ingredientes do recheio.
4. Depois montar as esfihas, pincelar com gema e levar para assar.
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