Receita de Espaguete ao creme carbonara
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- macarrão tipo espaguete
- 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de (sopa) de azeite até dourar
- 4 colheres de (sopa) de catupiri
- queijo ralado para salpicar à gosto
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 300 gramas de bacon em tiras
- 1 e ½ copos de requeijão
- óleo e sal à gosto
- 4 cebolas picadas
- manteiga à gosto
- 3 dentes de alho
- 2 gemas de ovos
Modo de preparo
1. Cozinhe o espaguete em água com óleo e sal.
2. Reserve.
3. Frite as cebolas picadas em 4 colheres de (sopa) de azeite até dourar.
4. Acrescentar os dentes de alho.
5. Junte o bacon cortado em pedaços pequenos e frite.
6. Á parte, misture o creme de leite com as gemas.
7. Reserve.
8. Quando o bacon estiver bem frito, acrescente o creme de leite reservado, o requeijão, o queijo parmesão ralado e o catupiry.
9. Deixe em fogo baixo por 10 minutos, sempre misturando.
10. Leve o espaguete já cozido (e lavado), ao forno com manteiga salpicada, por 5 minutos.
11. Sirva o espaguete com o creme.
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