Receita de Espaguete ao Funghi

Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 e ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de funghi secos
  • ½ pacote de macarrão tipo espaguete (250 gramas)
  • 1 pacote de molho bolonhesa maggi

Modo de preparo

1. Lavar os funghis e deixar de molho em água morna por cerca de 20 minutos.
2. Escorrer a água e picar os funghis em pedaços pequenos.
3. Reservar.
4. Em uma panela ferver 2 litros e meio de água com sal.
5. Juntar o macarrão e cozinhar até ficar al dente.
6. Enquanto isso, preparar o molho a bolonhesa conforme as intruções da embalagem.
7. Acrescentar o vinho branco e os funghis.
8. Cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
9. Retirar do fogo e reservar.
10. Escorrer a água do macarrão, passar para uma travessa, colocar o molho e servir com o queijo parmesão ralado.


Dicas:

1. Os funghis são vendidos em pacotes ou a granel em supermercados.
2. Os funghis podem ser substituídos por qualquer tipo de cogumelo.
3. Se desejar, polvilhar 2 colheres (sopa) de salsa picada antes de servir.

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