Receita de Espaguete ao molho brasil
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote (½ quilo) de macarrão (espaguete ou talharim) cozido e escorrido
- 700 gramas de mamão maduro, descascado e sem sementes, cortado em pedaços
- 2/3 xícara de (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- 4 colheres de (sopa) de azeite ou óleo
- ½ colher de (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres de (sopa) de vinagre
- queijo parmesão ralado à gosto
- 2 dentes de alho amassados
Modo de preparo
1. Frite o alho no azeite ou no óleo até começar a dourar.
2. Junte o mamão e deixe cozinhar por uns 5 minutos, mexendo sempre e amassando com uma colher de pau.
3. Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe em fogo brando por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Misture com o espaguete ou talharim, polvilhando com mais queijo parmesão ralado à gosto.
Rendimento:
1. Para 4 pessoas.
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