Receita de Espaguete ao molho de sardinha
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de espaguete de sêmola ou grão duro
- 1 colher de (sobremesa) de óleo de canola ou girassol
- 2 latas de sardinha em conserva em molho de tomate
- 1 colher de (sopa) de manjericão picado
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduros picados
- 2 folhas de louro
Modo de preparo
1. Coloque no fogo uma panela bem grande com 2 litros de água filtrada.
2. Enquanto isso refogue o alho no óleo.
3. Coloque os tomates e o manjericão picados e as sardinhas escorridas.
4. Misture bem e deixe tomar gosto.
5. Tempere com o louro e a pimenta.
6. Assim que a água ferver, coloque o macarrão e 1 pitada de sal.
7. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos.
8. Escorra o espaguete bem durinho aproveitando um pouco da água quente para esquentar a travessa em que em que será servido.
9. Cubra a massa com o molho de sardinhas.
10. Misture bem com dois garfos para o tempero aderir.
Rendimento:
1. 4 porções.
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