Receita de Espaguete ao molho de três ervas
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de estragão picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de vinho branco
- 200 gramas de espaguete com manjericão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
Modo de preparo
1. Bater no processador a salsinha, o estragão, o manjericão, o azeite de oliva, o alho, o iogurte, o vinho branco, o sal e a pimenta por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
2. Reservar.
3. Colocar o macarrão em uma panela grande com 2 litros de água fervente.
4. Deixar cozinhar por 5 minutos, ou até ficar al dente.
5. Retirar, escorrer e colocar numa tigela.
6. Juntar o creme de ervas, misturar bem e servir.
7. Se preferir, polvilhar com queijo ralado.
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