Receita de Espaguete ao pesto de rúcula
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
- 1 maço de rúcula
- ½ xícara de (chá) de azeite extra-virgem
- ½ xícara de (chá) de parmesão
- ½ xícara de (chá) de nozes
- 1 dente de alho
Modo de preparo
1. Ferva 5 litros de água e depois acrescente o sal, o óleo e o macarrão.
2. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem que deve ser de 8 a 11 minutos.
3. Escorra e reserve.
4. Não refresque com água fria.
5. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
6. Misture na massa já cozida.
Rendimento:
1. 5 porções.
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