Receita de Espaguete ao sugo
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete cozido
- 1 colher (sopa) de açúcar queijo parmesão ralado
- 1 raminho ou 1 colher (café) de alecrim
- 1 galhinho de segurelha ou tomilho
- ramos de salsa ou 1 ramo de salsão
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 1 galho de manjericão
- 1 quilo de tomates
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Fazer um amarrado com todas as ervas.
2. Liquidificar o tomate e passar pela peneira.
3. Levar o tomate ao fogo e acrescentar o amarrado de ervas, sal, açúcar, cebola e alho.
4. Deixar cozinhar entre 30 e 40 minutos.
5. Provar, juntar mais sal ou mais açúcar, no caso de estar, ainda, ácido.
6. Servir sobre o espaguete, polvilhando o queijo ralado.
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