Receita de Espaguete ao vongole
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de espaguete ao ponto
- 2 xícaras de (chá) de vôngole limpo
- 1 colher (sobremesa) de alho
- ½ quilo de tomates sem peles
- sal, pimenta do reino à gosto
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 1 pitada de erva doce
- 1 cebola grande picada
- noz moscada ralada
- 1 folha de louro
- salsa picada
Modo de preparo
1. Doure a erva doce e o louro no óleo, junte o alho, a cebola e o vongole.
2. Quando alourar, adicione os tomates picados, tempere com sal, pimenta, noz moscada e salsa.
3. Tampe e deixe formar um bom molho em fogo brando.
4. Cozinhe o espaguete em bastante água e sal, escorra e passe para uma travessa aquecida.
5. Regue com o molho do vongole, misture e sirva.
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