Receita de Espaguete com Aliche
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Molho:
- 2 tomates (sem pele e sementes) picados
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho amassados
- 6 filés de aliche no óleo
- queijo parmesão ralado
- 2 cebolas picadas
- pimenta-do-reino
- 3 ovos cozidos
- azeitonas pretas
- orégano
- cheiro-verde
- sal
Modo de preparo
1. Leve uma panela ao fogo com o óleo, o azeite, o alho e o aliche, deixe fritar um pouco.
2. Acrescente as cebolas e os tomates.
3. Junte o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino a gosto e, por último, as azeitonas.
4. Abaixe o fogo.
5. Cozinhe o espaguete, escorra, passe para uma travessa, polvilhe com queijo e orégano, espalhe metade do molho, cubra com o restante do macarrão, polvilhe com mais queijo e orégano e o restante do molho.
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