Receita de Espaguete com anchovas
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de espaguete
Molho:
- 50 gramas de alcaparras picadas
- 1 e ½ a 2 dentes de alho picados
- 50 gramas de anchovas picadas
- sal e pimenta do reino à gosto
- 5 colheres de (sopa) de óleo
- ½ pimentão vermelho picado
- 10 azeitonas pretas, picadas
- 1 lata de purê de tomate
Modo de preparo
1. Cozinhe o espaguete em bastante água e sal, com um pouco de óleo.
2. Enquanto isso, doure o alho no óleo quente, junte o pimentão e as anchovas e refogue.
3. Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos.
4. Apague o fogo e escorra o macarrão que já deve estar cozido, misture o molho e sirva a seguir.
Rendimento:
1. 4 a 5 porções.
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