Receita de Espaguete com Atum e Camarão
Categorias: Massas, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
Molho:
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 xícara de salsinha picada
- 100 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 150 gramas de coração de alcachofra
- 200 gramas de camarões pequenos
- 150 gramas de atum em conserva
- 200 gramas de tomate cereja
- suco de 1 limão
- azeite de oliva
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Numa tigela, colocar a salsinha, as alcaparras lavadas e picadas, o atum escorrido e aberto em lascas e temperar com o suco de limão, azeite e sal.
2. Misturar bem e reservar.
3. Numa frigideira, colocar um pouquinho de água, sal e vinho branco.
4. Juntar os tomates, as alcachofras, as azeitonas, todos cortados ao meio e deixar cozinhar por 3 minutos.
5. Cozinhar o espaguete al dente, escorrer e regar com a metade do tempero de atum.
6. Colocar a massa numa travessa, arrumar os outros ingredientes e juntar o atum restante.
7. Regar com um fio de azeite e servir imediatamente.
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