Receita de Espaguete com Azeitona e Tomates Frescos
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
- 1 xícara de salsinha picada
- 1 colher de azeite
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 100 gramas de azeitonas verdes
- 50 gramas de alcaparras
- 1 pimenta malagueta
- 3 dentes de alho
- 3 tomates
- sal
Modo de preparo
1. Numa panela com azeite, colocar o alho amassado e a pimenta.
2. Deixar até que o alho ficar dourado.
3. Retirar a frigideira do fogo, acrescentar as azeitonas cortadas em rodelas, as alcaparras, a salsinha, os tomates sem pele e sementes, cortados em cubinhos e uma pitada de açúcar.
4. Misturar delicadamente para incorporar os sabores.
5. Verificar o sal.
6. Cozinhar o macarrão ao dente conforme instruções da embalagem.
7. Escorrer, transferir para uma travessa e incorporar o molho.
8. Servir em seguida.
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