Receita de Espaguete com Calabresa
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
- ½ colher (sobremesa) de pimenta calabresa
- 1 colher (sopa) de manjericão
- 1 colher (chá) de manjerona
- ½ xícara de azeite extra virgem
- 1 quilo de tomate sem pele e sementes
- 3 calabresas defumadas sem pele
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino
- 2 cebolas picadas
Modo de preparo
1. Numa panela com azeite, dourar o alho.
2. Juntar a cebola e cozinhar até ficar murcha.
3. Adicionar a linguiça em rodelas e refogar por 5 minutos.
4. Juntar o tomate e deixar cozinhar por 25 minutos.
5. Temperar com sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, manjerona e manjericão.
6. Cozinhar o macarrão ao dente com uma pitada de sal, conforme instruções da embalagem.
7. Escorrer e transferir para uma travessa.
8. Cobrir com o molho e servir.
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