Receita de Espaguete com Camarão
Categorias: Massas, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete fresco
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 200 gramas de camarões
- sal e pimenta-do-reino
- 2 cebolas pequenas
- 200 ml de leite
Modo de preparo
1. Limpar os camarões.
2. Lavar bem e enxugar com papel toalha.
3. Descascar as cebolas e cortar em fatias finas.
4. Aquecer a manteiga em uma frigideira e refogar a cebola, em fogo baixo, até ficar macia.
5. Juntar a polpa de tomate e os camarões.
6. Aumentar o fogo e, quando os camarões estiverem rosados, adicionar o conhaque e deixar evaporar.
7. Polvilhar com a farinha, juntar o leite, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhar por mais 2 minutos, sem parar de mexer.
8. Desligar o fogo e manter quente.
9. Enquanto isso, cozinhar o macarrão em água fervente com sal.
10. Escorrer e transferir para a frigideira com o molho de camarão.
11. Juntar a salsinha e misturar, ainda no fogo, até o macarrão ficar bem temperado.
12. Servir a seguir.
13. Ao preparar camarão preste atenção no tempo de cozimento.
14. Muito cozido, o camarão fica borrachudo.
Confira receitas similares
- Espaguete ao molho de camarão
- Espaguete com Camarão Flambado
- Espaguete com Atum e Camarão
- Espaguete com molho de camarão
- Espaguete com Camarão e Mexilhão
- Espaguete com camarão e panceta
- Espaguete com Camarão e Ervilhas
- Espaguete integral com molho cremoso de feijão branco
- Espaguete integral com tomate e shimeji
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
