Receita de Espaguete com camarões
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de macarrão longo
- 500 gramas de camarões grandes
- ½ colher de (chá) de pimenta calabresa seca ou pimenta dedo de moça picada
- 4 colheres de (sopa) de salsinha picada
- 1/3 xícara de (chá) de azeitonas pretas
- 5 colheres de (sopa) de azeite
- sal e pimenta do reino à gosto
- 6 dentes de alho picados
- suco de ½ limão
Modo de preparo
1. Limpe os camarões, lave e enxugue.
2. Corte-os pela metade no sentido do comprimento.
3. Retire o caroço das azeitonas e corte-as em pedaços.
4. Coloque o macarrão para cozinhar e, enquanto isso, aqueça uma colher de (sopa) de azeite em uma frigideira, em fogo alto.
5. Quando estiver bem quente, junte os camarões e frite-os, mexendo até ficarem rosados.
6. Coloque o suco de limão e deixe ferver rapidamente.
7. Retire do fogo e reserve.
8. Em uma panela, coloque o azeite restante e aqueça-o em fogo baixo.
9. Junte o alho e a pimenta calabresa e cozinhe até o alho dourar (não deixe queimar).
10. Coloque os camarões na panela, acrescente as azeitonas e o macarrão quente escorrido.
11. Junte a salsinha, o sal e a pimenta.
12. Misture e sirva imediatamente.
Rendimento:
1. 6 porções.
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