Receita de Espaguete com carne e pimentão
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ pacote (250 gramas) de espaguete cozido e escorrido
- ½ xícara de (chá) de pimentão cortado em pedaços
- 2 xícaras de (chá) de carne cozida, cortada em cubinhos
- 1 xícara de (chá) de tomates picados e escorridos
- 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de (chá) de migalhas de pão
- ½ xícara de (chá) de cebolas picadas
- 4 colheres de (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras de (chá) de caldo de carne
- 1 colher de (chá) de molho inglês
- manteiga ou margarina para untar
- sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (170°C).
2. Para preparar o molho, leve ao fogo numa panela com a cebola, o pimentão e a manteiga ou margarina para cozinhar durante 5 minutos, até ficar bem macio, sem dourar.
3. Acrescente o amido de milho, o sal e a pimenta.
4. Mexa bem até dissolver o amido de milho.
5. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. Adicione o caldo e o molho inglês.
7. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
8. Retire do fogo e reserve.
9. Unte uma forma.
10. Coloque a metade do macarrão na forma.
11. Cubra com a carne e o molho preparado.
12. Por cima coloque o tomate.
13. Cubra com o macarrão restante.
14. Polvilhe com queijo e as migalhas de pão.
15. Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos até dourar bem.
Rendimento:
1. 6 porções.
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