Receita de Espaguete com carne moida
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500 gramas)
- 500 gramas de carne moída tipo acém ou patinho
- 2 pães franceses amanhecidos picados
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 2 latas de molho de tomate
- sal e orégano à gosto
- 1 cebola picada
- 750 ml de água
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Cubra os pães com água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Escorra em uma peneira e aperte bem para sair toda a água.
3. Misture o pão umedecido com a carne, a cebola, a salsa, o alho, sal e pimenta até ficar homogêneo.
4. Aqueça o óleo e refogue o alho.
5. Junte o molho de tomate, tempere com sal, orégano e cozinhe até ferver.
6. Reserve em fogo bem baixo.
7. Modele bolinhas com a massa de carne e frite em óleo quente.
8. Escorra em papel absorvente e adicione ao molho de tomate, acrescentando a água para não secar.
9. Cozinhe por mais 10 minutos e reserve.
10. Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
11. Escorra e sirva com o molho de almôndegas.
Rendimento:
1. 5 porções.
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