Receita de Espaguete com cebola e presunto
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 250 gramas de espaguete
- 7 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de caldo de legumes
- 1 colher (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de presunto cozido cortado em tiras
- 1 pitada de pimenta vermelha em pó
- 4 cebolas pequenas em fatias finas
- sal e pimenta-do-reino
- salsinha picada
Modo de preparo
1. Refogar rapidamente em uma panela a cebola com a manteiga.
2. Acrescentar o creme de leite, o caldo de legumes e a pimenta vermelha e cozinhar por 5 minutos.
3. Colocar o espaguete para cozinhar em bastante água fervente com sal.
4. Enquanto isso, fritar o presunto em uma frigideira, de preferência antiaderente, sem nenhum tempero.
5. Escorrer o macarrão, transferir para a panela com o refogado, adicionar o presunto, uma generosa pitada de pimenta-do-reino e a salsinha.
6. Misturar bem e servir a seguir.
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