Receita de Espaguete com Cebola
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de espaguete
- 6 cebolas pequenas
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- ½ xícara (chá) de parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ copo de azeite
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Colocar as cebolas, descascadas, por alguns minutos em água fervente.
2. Escorrer, secar e cortar em cruz.
3. Refogar em fogo moderado, com azeite, temperar com sal e pimenta, deixar cozer, regar, aos poucos, com o vinho branco, até ficarem completamente desfeitas.
4. Cozinhar a massa al dente, escorrer e temperar com o molho de cebola, a manteiga e o queijo parmesão.
5. Deixar repousar por alguns instantes antes de servir.
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