Receita de Espaguete com Conhaque
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de espaguete
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (café) de conhaque
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 100 gramas de presunto cozido
- sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola pequena
- ½ maça doce
Modo de preparo
1. Derreter a manteiga, juntar a farinha de trigo, a maça descascada e cortada em pedacinhos e a cebola bem picada.
2. Tampar a panela, cozinhar em fogo lento, mexer de vez em quando.
3. Assim que a cebola estiver bem estufada, acrescentar o conhaque e deixar evaporar.
4. Juntar o creme de leite e o queijo parmesão, e cozinhar em fogo lento por alguns minutos.
5. Antes de tirar do fogo, colocar sal e pimenta-do-reino.
6. Cozinhar a massa, escorrer, temperar com o molho e cobrir com o presunto cortado em tiras.
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