Receita de Espaguete com ervilha e presunto
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- ¼ xícaras (chá) de água
- 500 gramas de macarrão tipo espaguete
- sal e queijo parmesão ralado a gosto
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 lata de ervilha
- ½ cebola ralada
Modo de preparo
1. No liqüidificador, bater os tomates com a água.
2. Em uma panela, refogar a cebola no óleo, juntar o extrato de tomate, o tomate batido, o caldo de galinha e mexer bem.
3. Cozinhe por 10 minutos.
4. Acrescentar a ervilha escorrida, o presunto picado, sal e deixar ferver por mais 10 minutos.
5. Cozinhar o espaguete em água e sal até ficar "al dente".
6. Escorrer, despejar o molho e polvilhar o queijo ralado.
7. Sirva em seguida acompanhando com o queijo ralado.
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