Receita de Espaguete com Escarola
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Molho:
- 6 dentes de alho amassados
- 1 prato raso de escarola cozida
- 5 tomates (sem pele) em fatias
- queijo parmesão ralado
- ¼ xícara de óleo
- ¼ xícara de azeite
- 2 cebolas picadas
- mussarela ralada
- orégano
- sal
Modo de preparo
1. Arrume as fatias de tomates, temperados com sal e orégano, em uma assadeira untada.
2. Leve ao forno para assar.
3. Em uma panela junte o azeite, o óleo, o alho e as cebolas para fritar.
4. Acrescente a escarola picada, tempere com sal e deixe refogar.
5. Cozinhe o espaguete e escorra-o.
6. Em uma travessa, arrume camadas de macarrão, salpique com mussarela e queijo parmesão.
7. Espalhe um pouco mais de escarola e os tomates assados, repita as camadas, finalizando com escarola e tomates assados.
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