Receita de Espaguete com Espinafre
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ¼ colheres (chá) de noz moscada
- 1 colher (chá) de orégano
- ½ xícara de manteiga ou margarina
- ½ xícara de farinha de trigo
- 6 xícaras de leite
- 500 gramas de espaguete
- 2 molhos de espinafre cozidos e picados
- 12 ovos cozidos cortados pela metade
- 2 cebolas médias picadas
- sal e pimenta-do-reino
- 4 fatias de queijo prato
Modo de preparo
1. Numa panela, fritar a cebola com a manteiga até dourar.
2. Juntar a farinha de trigo, o sal, orégano, noz moscada e a pimenta.
3. Aos poucos, juntar o leite e cozinhar mexer constantemente até o molho ferver.
4. Retirar do fogo e tampar.
5. Numa outra panela, com água fervente, adicionar o sal, o espaguete e cozinhar.
6. Numa forma refratária, fazer camadas alternadas de espaguete, espinafre, ovos, queijo e molho.
7. Levar ao forno preaquecido por 30 minutos.
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