Receita de Espaguete com Molho de Salame
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de espaguete
- 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 xícara de cebola picada
- 1 e ½ xícara de ketchup
- 250 gramas de salame cortado em cubinhos
- sal e pimenta-do-reino
- queijo parmesão ralado
- 1 lata de champinhons
Modo de preparo
1. Em uma panela grande e em fogo moderado, colocar a manteiga para derreter.
2. Juntar a cebola picada e os champinhons escorridos e picados em fatias.
3. Adicionar a farinha de trigo aos poucos, até que tudo esteja misturado.
4. Em seguida, acrescentar o ketchup, o salame, 1 xícara de água, o molho inglês, o sal e pimenta-do-reino.
5. Cozinhar tudo em fogo bem brando durante ½ hora, mexer de vez em quando.
6. Enquanto isso, cozinhar o espaguete em bastante água fervente e sal.
7. Escorrer e lavar bem em água fria.
8. Misturar o molho já pronto.
9. Pulverizar com bastante queijo parmesão ralado e servir quente.
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