Receita de Espaguete com molho de tomate e requeijão
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de espaguete
- 1 lata de molho de tomate (340 gramas)
- 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado
- 1 cenoura pequena ralada
- ½ copo de requeijão light
- ½ xícara de água
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e acrescente 3 colheres de (chá) de sal e um fio de óleo.
2. Acrescente o macarrão e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente* (cerca de 10 a 12 minutos).
3. Escorra o macarrão e reserve.
4. Em outra panela (média), aqueça o azeite em fogo alto.
5. Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre até ficarem macios.
6. Acrescente o molho de tomate e a água.
7. Ferva por 5 min.
8. Adicione o requeijão e deixe ferver mexendo sempre, por mais 3 minutos.
9. Envolva o macarrão com o molho e coloque em uma travessa.
10. Sirva a seguir.
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