Receita de Espaguete com molho

Categorias: Massas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Macarrão:

  • ½ pacote de espaguete (250 gramas)
  • 1 e ½ colheres de (sopa) de sal
  • 1 fio de azeite

Molho:

  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços grandes
  • 1 colher de (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher de (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • 1 stick de meu segredo

Modo de preparo


Macarrão:

1. Cozinhe o macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o azeite e o sal, até que fique al dente.


Molho:

1. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite, adicione os tomates, o stick de meu segredo.
2. Refogue ligeiramente até amolecerem.
3. Junte o manjericão e misture.
4. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente refratário.
5. Envolva-o com o refogado de tomates.
6. Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir, decorando com um ramo delicado de manjericão.


Rendimento:

1. 2 porções.

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