Receita de Espaguete com nozes, escarola e passas
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 colheres (sopa) de nozes picadas ou pinolis
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/3 xícara de passas
- 1 escarola picada em pedaços grandes
- 600 gramas de spaghetti gran duro
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta
Modo de preparo
1. Em uma frigideira funda, dourar o alho no azeite.
2. Misturar a escarola e passas mexendo.
3. Cozinhar a escarola por alguns minutos e acrescentar as nozes.
4. Reservar.
5. Cozinhar a massa.
6. Temperar a escarola cozida com sal, ligar a frigideira e acrescentar a massa já escorrida.
7. Misturar bem.
8. Acrescentar queijo parmesão ralado e servir.
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