Receita de Espaguete integral com molho cremoso de feijão branco
Categorias: Massas
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de espaguete integral
- 1 e ½ xícara de (chá) de feijão branco cozido
- 3 tomates médios sem pele e sem semente picado
- 1 xícara de (chá) de água do cozimento do feijão
- 2 colheres de (sopa) de óleo de soja
- 1 colher de (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- sal à gosto
Modo de preparo
1. Numa panela, refogue a cebola no óleo até ficar macia.
2. Junte o tomate, o feijão, o caldo do feijão e o sal.
3. Tampe parcialmente a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos, ou até encorpar um pouco.
4. Retire do fogo e bata no liquidificador até obter um creme.
5. Coloque o espaguete numa panela com 3 litros de água fervente e 2 colher de (chá) de sal.
6. Deixe cozinhar, por 8 a 10 minutos, até a massa ficar al dente.
7. Retire o espaguete do fogo, escorra a água.
8. Distribua nos pratos ou em pequenas tigelas e regue com azeite de oliva.
9. Tempere com o molho e, se preferir, decore com pele de tomate caramelizada.
Rendimento:
1. 4 porções.
Confira receitas similares
- Espaguete com Molho Cremoso de Mexilhões e Açafrão
- Espaguete ao molho branco
- Espaguete ao molho de frango cremoso
- Espaguete ao molho branco 3 queijos
- Espaguete com Molho Cremoso de Atum
- Minestrone de feijão e espaguete
- Frango Especial ao Molho Branco e Queijo
- Maminha no molho cremoso de vinho
- Cabrito assado com molho branco
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
